{"id":9551,"date":"2022-12-23T15:42:21","date_gmt":"2022-12-23T14:42:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.traghettiup.com\/blog\/?p=9551"},"modified":"2023-01-03T16:33:48","modified_gmt":"2023-01-03T15:33:48","slug":"percorso-di-degustazione-del-vino-nelle-cantine-del-sassarese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.traghettiup.com\/blog\/percorso-di-degustazione-del-vino-nelle-cantine-del-sassarese\/","title":{"rendered":"Percorso di degustazione del vino nelle cantine del Sassarese"},"content":{"rendered":"\n

Vini di Sardegna nelle “Cantine Aperte a Natale”<\/h2>\n\n\n\n

Il Movimento Turismo del Vino<\/strong> ripropone l’evento che, per tutto il mese di dicembre, promuove l’enoturismo attraverso visite presso le aziende vitivinicole<\/strong> associate. Sono fruibili percorsi nelle tenute e tra le botti, degustazione di vino di diversi vitigni <\/strong>insieme a coloro che hanno fatto dell’enologia uno stile di vita, possibilit\u00e0 di fare shopping natalizio<\/strong> dopo gli assaggi, spesso anche di oli e di altri prodotti agroalimentari autoctoni. <\/p>\n\n\n\n

Il progetto di MTV, di respiro nazionale, \u00e8 quello di incentivare un tipo di turismo sostenibile ed esperienziale legato alle campagne delle diverse regioni e alla coltivazione che pi\u00f9 rappresenta la cultura dell’Italia: quella della vite. Si ha quindi l’opportunit\u00e0 di fare un brindisi natalizio<\/strong> insieme ai vignaioli amplificando la piacevole esperienza grazie all’analisi sensoriale<\/strong> (visiva, olfattiva e gustativa) che viene effettuata e condivisa da chi quel determinato vino lo conosce meglio di tutti. La degustazione pu\u00f2 comportare un supplemento, soprattutto se non vengono effettuati acquisti o ai vini vengono abbinati prodotti gastronomici.<\/p>\n\n\n\n

Per quanto riguarda la regione sarda, si pu\u00f2 vivere un’esperienza enologica <\/strong>immersi nei paesaggi viticoli, e nelle strutture dove le uve vengono lavorate, in quattro zone dell’isola. Troviamo Cantine Aperte in Gallura<\/a> (Nord-Est Sardegna), Cantine Aperte a Cagliari e dintorni, Cantine Aperte nell’area del Sud Sardegna e Cantine Aperte nel Sassarese (nella zona nord-occidentale)<\/strong>, che sono quelle che vengono dettagliate in questo articolo.<\/p>\n\n\n\n

L’enoregione della Sardegna nord-occidentale<\/h2>\n\n\n\n

Il territorio nord-occidentale della Sardegna \u00e8 caratterizzato dalle coste basse e sabbiose che si alternano alle falesie verticali. Questa enoregione si distingue per i vitigni Cannonau che vengono coltivati prevalentemente sulle dune terrazzate sul Golfo dell’Asinara<\/strong>, e per quelli Vermentino e Moscato, sui terreni argillosi pi\u00f9 interni o sul versante ovest<\/strong>. C’\u00e8 inoltre la Romangia<\/strong>, regione storica che include i comuni di Sorso e Sennori e una piccola parte del comune di Sassari; si tratta di un’area di produzione vitivinicola rinomata per l’alta gradazione dei vini dove il Cannonau ha un nome specifico (Retagliadu Nieddu<\/em>, in italiano “ritagliato nero”, cos\u00ec chiamato a causa dei numerosi tagli che sono necessari durante la vendemmia per i molteplici piccoli grappoli, peculiari di questo antico, e raro, clone).<\/p>\n\n\n\n


Come arrivare nel Sassarese dalla Penisola<\/h3>\n\n\n\n

Una soluzione pratica e vantaggiosa di raggiungere il Sassarese (sub-regione della Sardegna nord-occidentale, anche detta Turritano<\/strong>, che ha come centro principale la citt\u00e0 di Sassari) partendo dalla penisola italiana, \u00e8 rappresentata dalle navi traghetto per Porto Torres<\/strong>, citt\u00e0 portuale che dista appena 22 chilometri dal capoluogo di provincia. <\/p>\n\n\n\n

Sulla tratta Genova – Porto Torres – Genova le corse vengono effettuate tutto l’anno quotidianamente, con partenze di sera e una durata della traversata da citt\u00e0 a citt\u00e0 di 10 ore. Sui traghetti Genova – Porto Torres<\/a> sono prenotabili cabine, poltrone o posto ponte e tra i servizi ci sono il ristorante, il self-service, il bar, dispenser automatici, cinema e area attrezzata per l’intrattenimento dei bambini. Acquistando il biglietto online<\/strong> si evita di dover fare la fila alla biglietteria della stazione marittima sia al momento dell’acquisto che del check-in: si pu\u00f2 infatti andare direttamente sottobordo con biglietto in formato digitale o stampato e documenti d’identit\u00e0 alla mano. Chi viaggia con un veicolo deve presentarsi due ore prima della partenza mentre se si \u00e8 a piedi si pu\u00f2 essere al porto mezz’ora prima.<\/p>\n\n\n\n

Sulla tratta Civitavecchia – Porto Torres – Civitavecchia \u00e8 attiva, a dicembre, una corsa settimanale, con partenza notturna quando si viaggia per la Sardegna e serale quando si parte dall’isola, che ha una durata della percorrenza di 8 ore. Sui traghetti Civitavecchia – Porto Torres<\/a> si pu\u00f2 prenotare la cabina, la suite, la poltrona o il passaggio ponte. Sono presenti caffetterie, self-service, ristorante \u00e0 la carte, sala videogiochi, discoteca, area giochi per bambini, negozio, palestra e centro benessere. Il biglietto<\/strong> acquistato online va esibito all’imbarco, dove bisogna presentarsi con un’ora e mezza di anticipo sulla partenza, dallo smartphone o stampato, congiuntamente ai documenti d’identit\u00e0 dei passeggeri: non \u00e8 necessario recarsi in biglietteria per il check-in.<\/p>\n\n\n\n

Cantine Aperte nel Sassarese<\/h2>\n\n\n
\n
\"\"
Degustazione di vini e assaggi gastronomici<\/em><\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Poderi Parpinello<\/strong>, sulla strada statale Sassari – Alghero (uscita lago Baratz), propone, tutti i giorni su prenotazione al telefono 346 5915194, la visita dei vigneti e la degustazione di vini e olio extra vergine di oliva, accompagnati da prodotti tipici, in cantina, dove viene condiviso con i visitatori il processo di vinificazione. Alla Wine Experience<\/strong><\/em> si pu\u00f2 associare il pernottamento nella struttura ricettiva abbracciata dai filari di Vermentino e Cannonau e dalla macchia mediterranea, all’insegna della natura e del relax. I vini prodotti sono Torbato Brut, Cagnulari IGT Isola dei Nuraghi, Vermentino di Sardegna DOC, Cannonau di Sardegna DOC Riserva e Monica di Sardegna DOC. <\/p>\n\n\n\n

Tenute Nuraghe Crabioni<\/strong> si trova in provincia di Sassari, nell’agro del comune di Sorso, in localit\u00e0 Su Crabioni, raggiungibile tramite la SS200. Le bottiglie pi\u00f9 importanti dell’azienda sono quelle di IGT Romangia Rosso Cagnulari “Sussinku Rosso”, IGT Romangia Bianco “Sussinku” e “Kanimari Cuv\u00e9e”, Vermentino di Sardegna DOC “Kanimari”, Moscato di Sorso-Sennori DOC Nuraghe Crabioni, Cannonau di Sardegna DOC “Crabioni”. Si pu\u00f2 prenotare una degustazione guidata o personalizzata telefonando al 3882587721.<\/p>\n\n\n\n

Nella Cantina Li Duni<\/strong>, a Badesi, a 40 chilometri circa di distanza da Sassari, si pu\u00f2 fare una degustazione di vini o una visita nei vigneti, per provare il Vermentino di Gallura con tutti i sensi possibili e assaporare i tipici sapori locali nei paraggi delle viti a piede franco (non innestate) nei terreni sabbiosi sul Golfo dell’Asinara. Bisogna prenotare chiamando al 079 9144480. Tra le etichette della casa ci sono il Cannonau DOC, il Vermentino di Gallura DOCG, Isola dei Nuraghi IGT, Vermentino di Sardegna DOC Spumante.<\/p>\n\n\n\n

La Cantina Santa Maria La Palma<\/strong>, nell’omonima frazione del comune di Alghero, offre agli ospiti la possibilit\u00e0 di conoscere tutte le fasi del processo produttivo, dal luogo di trasformazione alla Sala Degustazioni. Vermentino e Cannonau, Monica di Sardegna, Cagnularu e altri vini vengono abbinati a un tagliere di prodotti tipici del territorio. Il telefono per le prenotazioni \u00e8 il 3404831827. Le visite sono possibili dal luned\u00ec al sabato mattina.<\/p>\n\n\n\n

Tenute Sella & Mosca<\/strong> \u00e8 ubicata ad Alghero, in localit\u00e0 I Piani; si lascia visitare dal luned\u00ec al sabato, esclusivamente su prenotazione allo 079997700. Si possono fare una visita alle cantine storiche e degustazione di due vini, Alghero Torbato Spumante DOC e Vermentino DOC; visita alle cantine storiche e a quella di Villamarina con degustazione di tre vini, Spumante rosato, Vermentino DOC e Alghero Rosso DOC, accompagnati da un assaggio di prodotti locali; oppure, oltre che le cantine, si pu\u00f2 visitare il museo e fare una passeggiata nelle vigne, abbinando l’assaggio di prodotti locali alla degustazione di Alghero Torbato Spumante Brut Metodo Classico DOC, Vermentino di Gallura Superiore DOCG, Cannonau DOC e Alghero Cabernet Riserva DOC.<\/p>\n\n\n\n

L’azienda agricola Costadoria <\/strong>coltiva principalmete viti e carciofi. La cantina si trova nella valle del Coghinas, nel comune di Valledoria, a Via Giuseppe Mazzini, sul Golfo dell’Asinara, e nelle vicinanze c’\u00e8 l’agriturismo della societ\u00e0, dove si pu\u00f2 soggiornare e gustare la gastronomia tradizionale sarda. Visite e degustazioni sono effettuabili su appuntamento allo 079584241. Tra le etichette troviamo quelle dell’Altubiancu (Vermentino di Sardegna DOC – Vigneto sul fiume Coghinas), di Mar\u00e0 (Vermentino DOC – Vigneto sul fronte mare), di Mont’so (Cannonau DOC), di Sa Ira (Isola dei Nuraghi IGT- vino rosso) e Li Zinti (Moscato DOC Passito).<\/p>\n\n\n\n

Tenute Soletta<\/strong>, a Codrongianos, in provincia di Sassari, in localit\u00e0 Signor’Anna, propone visite guidate nella cantina con degustazione di vini (di base, intermedia o avanzata, con spiegazioni sulle caratteristiche dei vitigni, delle denominazioni e delle annate) per gruppi di minimo dieci persone, previa prenotazione allo 079435067; all’occorrenza si pu\u00f2 anche soggiornare nel wine resort. I vitigni sono anche di variet\u00e0 importate ma soprattutto autoctoni (Cannonau, Vermentino e Moscato).<\/p>\n\n\n